The images you access by clicking the names of the recipes show some of the first photos that have been shot to illustrate the recipes of the Chianti Kitchen Cookbook - with vivid colors and textures they convey the AFRODISIAC power of Italian cuisine.

Antipasti
Crostini neri
Crostini con pecorino e pomodorini
Bruschetta al pomodoro
Funghi al cartoccio
Fiori di Zucca fritti
Fiori di Zucca al forno
Foglie di salvia fritte
Soufflé al pecorino e noci
Fritto di Borragine

Insalate
Insalata di Pasqua
Insalata croccante di prosciutto e farro
Insalata di pecorino e noci
Insalata di Carpaccio di salmone
Insalata di Gamberi

Zuppe
Zuppa di lenticchie
Zuppa di fagioli cannellini e farro
Zuppa di ceci e rosmarino
Zuppa di zucchini e mentuccia
Ribollita

Risotto
Risotto alle fragole
Risotto agli asparagi
Risotto pepe verde e Vin santo
Risotto ai frutti di mare

Pasta
Pasta fresca
Tagliatelle al tartufo
Tagliolini al limone
Tagliatelle rucola e pomodorini
Spaghetti aglio olio e peperoncino
Ravioli di Carciofi
Ravioli di ricotta ed erbe su salsa d’ortica
Penne con zucchini e pomodori secchi
Fusilli al Pesto di salvia e mandorle
Gnudi al burro e salvia

Secondi
Stinco di Vitello al forno
Scottadito di Agnello al rosmarino
Bistecca alla Fiorentina
Anatra all’arancia alla Senese
Pollo ripieno al forno
Pollo al limone con ginepro
Salmone al cartoccio
Filetto di manzo alla salsa Prego

Dolci
Tiramisù di Seamus
Mousse al cioccolato
Cantucci Toscani
Torta al limone
Crostata di confettura
Torta della nonna
Soufflé al cioccolato
Soufflé al limone
Semifreddo alle Mandorle
Gelato al Cioccolato